“從1998年起我就學制茶工作，這些年制茶工藝不斷優(yōu)化。現(xiàn)在不僅有省內(nèi)客源，許多外地人也愛上了漢中茶，茶葉制作量逐年上漲?！眮碜躁兾魇h中市勉縣阜川鎮(zhèn)的瞿發(fā)兵邊手工炒茶邊向中新網(wǎng)記者說道。
記者在阜川鎮(zhèn)的茶園內(nèi)看到，茶芽翠綠飽滿，層層疊疊的茶樹壟順著山勢延伸。據(jù)了解，漢中是中國江北茶區(qū)北緣最大的綠茶生產(chǎn)基地和漢茶文化發(fā)祥地之一。
圖為瞿發(fā)兵正在炒茶。李一璠 攝
圖為在勉縣阜川鎮(zhèn)茶園一景。李迪 攝
近年來，阜川鎮(zhèn)依托生態(tài)資源優(yōu)勢和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，整合政策、資源、技術等要素，探索“茶產(chǎn)業(yè)+”的發(fā)展新路子，推動茶產(chǎn)業(yè)向標準化、規(guī)?；?、品牌化方向發(fā)展，引進培育一批優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)企業(yè)，構建“特色農(nóng)業(yè)+茶鄉(xiāng)旅居+油菜花?！钡霓r(nóng)旅融合產(chǎn)業(yè)體系。
“未來將引進‘智慧農(nóng)業(yè)’數(shù)字系統(tǒng)，從茶園管理到茶葉加工，全面提升管理水平；將加強茶旅融合建設，開發(fā)觀光休閑茶旅等項目，提升茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)效益。”阜川鎮(zhèn)一茶企負責人魯瓊表示，公司采取“走出去、引進來”的方式，加強與外地茶商的對接，使來自阜川鎮(zhèn)的茶葉銷往北京、上海、江蘇等地。
目前，阜川鎮(zhèn)共有高山茶園7.4萬畝，是漢中市茶園面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是漢中市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。
圖為陜西省漢中市勉縣阜川鎮(zhèn)小河廟高山茶園。李迪攝
2022年以來，漢中市持續(xù)研發(fā)茶類新品、創(chuàng)新加工工藝、強化產(chǎn)銷對接，促進夏秋茶資源開發(fā)利用，帶動茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和茶農(nóng)增收，推廣“茶葉生產(chǎn)+體驗+旅游觀光”模式，認定生態(tài)茶園58個，打造茶鄉(xiāng)精品旅游路線11條，建成茶旅融合示范點20余個。
截至2022年底，漢中市茶園總面積達132.4萬畝，茶葉總產(chǎn)量達6.4萬噸，綜合產(chǎn)值370億元，茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)居陜西省第一。
如何讓漢中茶葉飄香、飄遠？漢中市的答案是主動出擊，全力破局。勉縣以國鐵集團對口幫扶為契機，與福建茶企合作拓展銷路，目前已生產(chǎn)銷售漢中炒青、漢中紅茶等茶產(chǎn)品125噸、銷售額達1500萬元；西鄉(xiāng)縣茶業(yè)公司與外貿(mào)茶企合作，2022年自營出口外貿(mào)茶已超500噸，通過第三方公司間接出口達5000噸。
圖為阜川鎮(zhèn)茶山一景。魏亞麗攝
聚焦夏秋茶資源開發(fā)利用率低的問題，該市引進福建紅茶工藝，研發(fā)出花果香型漢中紅茶新品，與中茶所聯(lián)合研制“漢中蜜黃”，量產(chǎn)后夏秋茶利用率提高20%以上，形成以綠、紅為主，白、黑、黃為輔的“五色漢茶、五茶共舞”發(fā)展格局；茶糕點、茶含片等產(chǎn)品涌現(xiàn)，綠茶掛面、超微茶粉生產(chǎn)線也投入生產(chǎn)。該市累計創(chuàng)新研發(fā)茶葉新產(chǎn)品、茶葉衍生品30多個，新增產(chǎn)值6.5億元。
據(jù)悉，“漢中仙毫”公用品牌價值已達38.7億元。漢中市開拓國內(nèi)外市場，“漢中仙毫”專賣店覆蓋國內(nèi)13個省28個大中城市，同時，該市年出口外貿(mào)茶5560噸，遠銷東南亞、中亞、東歐等10多個國家和地區(qū)。
圖為采茶姑娘在阜川鎮(zhèn)小河廟茶山采摘春茶。魏亞麗攝
乘著互聯(lián)網(wǎng)的“東風”，該市探索“互聯(lián)網(wǎng)+茶”新模式，推進茶葉大數(shù)據(jù)項目建設，打造數(shù)字化營銷新模式。該市90余家茶企建立網(wǎng)上銷售平臺，50余家開展直播售賣，網(wǎng)上年銷售額達3.5億元。
秦巴山區(qū)，綠葉生“金”，漢中市百萬畝春茶已陸續(xù)開采，漢中官方表示，該市將堅持把茶產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇“文章”，持續(xù)推進全產(chǎn)業(yè)鏈建設，走出了一條產(chǎn)業(yè)興、百姓富、生態(tài)美的茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展道路。(完)
作者 李一璠
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